Mantarhane Sisleme Sistemi Nedir ve Nasıl Çalışır?
Mantarhane sisleme sistemi, mantar yetiştirme odalarının tavanına veya duvarlarına monte edilen polyamid 12 yüksek basınç hortumu ve sisleme nozulları ile çalışır. Yüksek basınçlı pompa (65-70 bar) filtrelenmiş suyu pompalar, sisleme nozulları bu suyu 5-10 mikron çapında ultra ince damlacıklara dönüştürür.
Bu sis damlacıkları mantarhane içinde homojen şekilde yayılır, nem seviyesini %85-95 arasında hassas şekilde tutar. Sisleme makinası otomatik nem sensörü ile kontrol edilir, belirlenen nem değerinin altına düşünce devreye girer. Farklı mantar türlerive büyüme aşamaları için nem programları ayarlanabilir. Ankara'da mantarhane nem kontrolü için en etkili ve hassas çözümdür.
Mantar Üretimi ve Verim Artışı Faydaları
Mantar Verimi %20-30 Artışı
Hassas nem kontrolü ile mantar büyümesi hızlanır, verim %20-30 artar. İstiridye mantarı, şapkalı mantar, shiitake gibi türlerde optimal nem mantarın sağlıklı gelişimini sağlar. Mantar büyüklüğü artar, ticari değer yükselir. Hasat süresi kısalır, daha sık hasat yapılabilir. Ürün kalitesi iyileşir.
Fire Oranı %30-40 Azalma
Kuru hava mantarın kuruyup küçülmesine sebep olur, fire oranını artırır. Mantarhane sisleme sistemi ile nem stabil tutulunca mantar kurumaz, fire %30-40 azalır. Daha fazla satılabilir ürün elde edilir. Karlılık artar. Müşteriye kaliteli, taze mantar sunulur.
Hastalık Kontrolü
Çok düşük nem yeşil küf riskini artırır, çok yüksek nem bakteriyel enfeksiyonlara sebep olur. Sisleme sistemi optimal %85-95 nem seviyesinde tutar, hastalık riskini minimize eder. Suyla gelen olası kontaminasyon önlenir. Hijyenik üretim sağlanır.
Enerji Verimliliği
Geleneksel nemlendirme yöntemlerine göre %70-80 daha az enerji tüketimi. Su tüketimi minimal, günlük 50-150 litre. Otomatik kontrol ile insan müdahalesi gerektirmez. İşletme giderleri düşük, yatırım kısa sürede geri döner.
Mantarhane Sisleme Sistem Bileşenleri
Mantar Türleri ve Nem İhtiyaçları
Farklı mantar türleri farklı nem seviyeleri gerektirir. Mantarhane sisleme sistemi programlanabilir olduğu için her türün ihtiyacına göre ayarlanabilir. Miselya gelişimi, tomurcuklanma ve büyüme aşamalarına göre nem değiştirilebilir.
🍄 Şapkalı Mantar
Miselya: %85-90, Tomurcuklanma: %90-95
🍄 İstiridye Mantarı
Miselya: %80-85, Büyüme: %85-90
🍄 Shiitake
Miselya: %60-70, Tomurcuklanma: %85-90
🍄 Portobello
Miselya: %85-90, Büyüme: %90-95